JackyMao » 吃的喝的 http://blog.jackymao.com 我是一个热忱的网络人，感知一切有趣的网络信息。Internet Life of an earnest man. Mon, 03 May 2010 12:02:31 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 食品安全百科 建立中国的食品安全和营养百科站。 http://blog.jackymao.com/mind_star/%e9%a3%9f%e5%93%81%e5%ae%89%e5%85%a8%e7%99%be%e7%a7%91-%e5%bb%ba%e7%ab%8b%e4%b8%ad%e5%9b%bd%e7%9a%84%e9%a3%9f%e5%93%81%e5%ae%89%e5%85%a8%e5%92%8c%e8%90%a5%e5%85%bb%e7%99%be%e7%a7%91%e7%ab%99-chinese-f/ http://blog.jackymao.com/mind_star/%e9%a3%9f%e5%93%81%e5%ae%89%e5%85%a8%e7%99%be%e7%a7%91-%e5%bb%ba%e7%ab%8b%e4%b8%ad%e5%9b%bd%e7%9a%84%e9%a3%9f%e5%93%81%e5%ae%89%e5%85%a8%e5%92%8c%e8%90%a5%e5%85%bb%e7%99%be%e7%a7%91%e7%ab%99-chinese-f/#comments Wed, 08 Oct 2008 17:24:00 +0000 jackymao http://blog.jackymao.com/?p=671 继续阅读

]]> 民以食为天，然而中国的国民并没有一个饮食的基本指南。很多人是想吃什么就吃什么。并不十分关注吃的东西的安全性，也不十分关注食品的营养价值。当然，也有一个原因是，没有一个很方便的途径来关注食品的安全性和营养价值。

上面这一段，就是我建立 食品安全百科 的初衷。当然，以后这个百科的内容有可能会扩展到食品营养方面去。

最开始我有这个想法的时候，是想建立一个食品安全和营养方面的博客，不过博客只是一个人在写，而做一个百科知识网站，则可以大家共同来建设，只是花精力来好好管理。

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食品安全百科的主要内容，是积累一些大家平时生活中的相关的知识。譬如我现在去超市或者农批市场买东西，都会事先看看包装袋上面注明的成分。有一次没有看，买了一瓶芝麻酱回来，准备自己做热干面吃，结果回来发现瓶身写着含有氢化植物油，只得把这瓶酱放到了垃圾桶。

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http://www.anquanfood.com 域名未被注册。

(目前使用http://food.jackymao.com域名，以后有必要的时候再做成独立域名)

留待持续更新。。。

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]]> 现在中秋也过完了，也许很多人家里都还有剩的月饼，那么应该怎么做了吃呢？

其实可以把月饼稍作加工，月饼就可变成风味独特的时令小菜了。

拌月饼：将火腿、酱肉馅的月饼切成细丁，拌以榨菜丝、葱花、味精，月饼便成了爽口的佐餐小菜。

炒月饼：将火腿、鸭肉类的硬馅月饼切成小长条，加葱花、姜丝、味精，在油锅中略炒即成。炒月饼可当主食，也可作小菜。

炸月饼：将豆沙、枣泥、百果等软馅月饼在滚油锅中炸至焦黄即可。经这样处理过的月饼，皮酥脆香，馅软糯绵，十分可口。

煎月饼：将火腿、鸭肉类月饼，平剖成2至3毫米厚的薄饼备用。在平底锅上将鸡蛋煎成鸡蛋饼，然后将剖切好的月饼放在鸡蛋煎饼正中，包好，封口，煎片刻即成。这种月饼松软香爽，营养丰富。

吃月饼还应注意：

先咸后甜。如同时有甜咸两种月饼，要先吃咸的后吃甜的。否则就品尝不出月饼的味道来。

边吃边饮。吃月饼时最好配以茶水，边吃边饮。这样既能解油腻、防口干，又有助兴的作用，同时还可以调剂饮食，促进食欲。

量要适当。吃月饼要适量，特别是老人和孩子，更不能多吃。质要新鲜。月饼里的食油是经过反复加热后使用的，这种食油存放时间过长，就会氧化酸败而产生酮类、醛类等有毒物质，人吃后极易引起食物中毒。所以，月饼最好现吃现买，吃多少买多少，存放时间最多不宜超过一周。

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]]> 食谱网

]]> http://blog.jackymao.com/mind_star/10puwangcom-is-avaliable/feed/ 0 吃 http://blog.jackymao.com/foodanddrink/eat/ http://blog.jackymao.com/foodanddrink/eat/#comments Sat, 16 Aug 2008 04:59:13 +0000 admin http://blog.jackymao.com/?p=8 http://www.gtogt.com Jack逗你玩推荐的地址：[......]

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]]> 建立一个关于吃的分类

菜谱站：
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http://www.17cook.com/

家常菜谱网

http://www.woocai.cn/

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看看朋友们对吃喝的介绍～，列出这些的好处在于，什么时候要去吃的时候可以事先问下价格，服务和口感，呵呵

Superlin吃过万象城4楼的和风：http://www.superlin.com/archives/193

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